MATRICE Restaurant
Restaurant proposant une cuisine traditionnelle au cœur de Madrid
Découvrez MATRICE, où nous renouons avec l'essence même des origines de Madrid, à deux pas de la Gran Vía. Un nouvel espace gastronomique où le respect de la terre, du potager et des produits de saison inspire une cuisine contemporaine conçue pour être savourée sans précipitation.
Situé sur la Plaza de Santo Domingo, à quelques mètres de la Gran Vía, naît un nouvel espace gastronomique dédié à la richesse de l'épicerie madrilène.
Notre carte met en valeur une sélection de produits de la Communauté de Madrid et rend hommage au travail des producteurs locaux. Nous unissons tradition, produit de proximité et cuisine actuelle avec une sélection soignée de vins régionaux, le tout dans une ambiance chaleureuse pensée pour en profiter sans précipitation.
